中文名称:果胶
英文名称:pectin
果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化(甲酯化，也就是形成甲醇酯)，其成分是部分甲酯化的a-1, 4-D-聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成铵、钾钠和钙等盐。

产品标签

N-苄氧羰基-L-丝氨酸 CAS: 1145-80-8

15-十五酸内酯 CAS: 106-02-5

甲酸铵 CAS: 540-69-2

三苯基膦氢溴酸盐 CAS: 6399-81-1

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